System jakości IFS to standard bezpieczeństwa żywności stworzony z myślą o jej producentach. Jest tłumaczony jako International Featured Standards (często błędnie określany jako International Food Standard) i obejmuje nie tylko podmioty produkujące żywność, ale także odpowiedzialne za kwestie logistyczne związane z przechowywaniem i transportem żywności, sieci handlowe i producentów artykułów higieny osobistej oraz kosmetyków.
Standard IFS powstał w 2002 roku i jest powszechnie uznawany w całej Europie Zachodniej poza Wielką Brytanią, w której obowiązuje BRC. Aby wdrożyć go w firmie należy posiadać sprawnie działający system HACCP, udokumentowane pochodzenie surowców i zdefiniowane możliwe zagrożenia wraz z metodami ich zapobiegania. Obecnie obowiązuje już 7 wersja systemu z 2021 roku.
Wśród usług naszej firmy, będących częścią systemu IFS można znaleźć tzw. PEST CONTROL. PEST CONTROL to zespół działań, które podejmuje firma DDD w celu zwalczania owadów, gryzoni i innych szkodników, często niebezpiecznych dla zdrowia i działalności ludzi, oraz kontrolę i monitorowanie ich liczebności.
Wśród działań wchodzących w skład PEST CONTROL oferowanych przez naszą firmę można znaleźć dezynsekcję, deratyzację oraz inne czynności, które ustalamy z każdym klientem indywidualnie w zależności od przypadku.
Aby wdrożenie standardu IFS było możliwe, należy zacząć od udokumentowania pochodzenia surowców, kontroli alergenów, a także zdefiniowania zagrożeń bezpieczeństwa żywności i przygotowania metod na ich ograniczenie. Koniecznie jest wdrożenie sprawnego systemu HACCP i opracowanie gospodarki odpadami.
Profesjonalny audyt pozwala ułożyć optymalną współpracę m.in. z dostawcami produktów spożywczych. Pomoże on sprawdzić, czy założenia standardów są przestrzegane lub wesprze podczas przygotowania do ich wdrożenia.